Карамбола фрукт: посадка, догляд та вирощування в домашніх умовах, фото та корисні властивості

Карамбола – це вічнозелене дерево, яке росте повільно, в природі воно досягає до п’яти метрів у висоту. У дерева опущені вниз гілки та густа кругла крона. Однак, карамбол може бути і чагарником. Листя у рослини м’яке, темного відтінку, дуже гладке нагорі і пухнасте світле внизу. Вони мають характерну особливість: скручуються на ніч і знову розправляються, коли сходить сонце. Квітки у карамболи маленькі, але красиві та яскраві: пурпурно-червоного або рожевого відтінку.

Карамбола

Плоди у карамболи соковиті, м’ясисті, з характерними наростами у вигляді гострих ребер, розміром різні, але вони мають традиційну форму зірки в розрізі. Зрілий плід жовто-бурштинового кольору. Наші квітникарі вже знають, що карамбола в домашніх умовах чудово росте, і може радувати домочадців яскраво-жовтими «зірочками».

Сорту та різновиди Карамболи та їх фотографії

Різні сорти екзотичного фрукту відрізняються один від одного на свій смак: деякі нагадують рожеві яблука, аґрус зі сливою, виноград із яблуком. Листя з дерев схожі на наш шпинат, вони використовуються в кулінарії південних країн, наприклад, в індійській кухні. Квітки карамболи мають дуже оригінальний смак, їх додають як приправу до салатів.

Існує два основних види цього фрукта: невеликий кислий, у нього більш різкі грані ребер, і більший вид, солодкий, з великими плодами (до 12 сантиметрів завдовжки). В останні роки карамбола стала популярною, селекціонерами було виведено багато нових сортів.

Плоди карамболи
Карамбола сорт Аркін
Дерево Карамболу
Карамбол сорт Демак
Карамбол сорт Золота зірка

Наприклад, ось деякі:

  • Сорти «Аркін» із Флориди та «Маха» з Малайзії;
  • Сорт із Тайваню «Дакс Пон» та Таїландський «Фуанг Дун»;
  • Дуже смачний індонезійський «Демак»;
  • Сорт яскравої жовто-оранжевий «Kembangan», виведений у Тайланді.

Кислі сорти карамболи – це “Золота зірка”, а також “Зоряний король” і “Ньюком”, останній виведений у Флориді.

Цікаві факти про карамбол

У нас екзотичний фрукт у вигляді ребристого жовтого дирижабля – екзот, але на своїй батьківщині він за популярністю відповідає нашим традиційним яблукам та зливам. Опівдні кисло-солодкою м’якоттю можна вгамувати свою спрагу. Карамболь з успіхом акліматизували на Гавайських островах та в Ізраїлі, в інших країнах. До речі, дивно, але наша кислиця – це родичка карамболя.

Карамбола

У різних країнах фрукт Карамбола готують і їдять по-своєму.

Цікаво дізнатися, як їдять у різних країнах ці фрукти. В Австралії з карамболів варять варення, а кислі сорти маринують і готують приправу до страв. Кухарі з Таїланду подають цей фрукт виключно разом із креветками. У країнах Південно-Східної Азії жовті плоди тушкують разом із цукром, додаючи як приправу гвоздику. У Китаї подають карамболи з рибою, а на Ямайці їх просто сушать. На Гавайських островах роблять із фрукта ароматний щербет, а в Індії п’є з нього сік.

Корисні властивості карамболи

Насамперед плоди цінні, як джерело вітаміну С, і в цьому плані вони майже унікальні: лише сто грамів карамболи поповнюють щодобову норму більш ніж на сорок відсотків. Крім цього, фрукт у вигляді зірки багатий на фосфор, цинк і калій. Є у складі плоду ряд вітамінів групи «В», а також вітамін «А» та «Е».

Порада. У карамболі (особливо кислих сортів) міститься багато щавлевої кислоти. Тим людям, у кого є проблеми із шлунково-кишковим трактом, потрібно їсти його дуже небагато.

Індійці ще з давніх-давен застосовують ці плоди для скорочення рівня жовчі, при діареях, для зменшення інтоксикації організму (наприклад, похмільний синдром). Фрукт також застосовується як високоефективний сечогінний препарат. Відвар із листя і плодів цієї рослини знімає блювання, прибирає нудоту.

Карамбола

У плодах карамбол міститься дуже багато вітаміну С.

У Бразилії листям карамболи успішно лікують шкірні захворювання, наприклад, екзему. З насіння готують відвар для матерів-годувальниць: він покращує лактацію.

Вирощування в домашніх умовах

У своєму природному середовищі карамбола зацвітає кілька разів на рік, але у весняні та літні місяці – особливо рясно. У домашніх умовах кущик веде себе скромніше, але при правильному догляді буде цвісти і навіть плодоносити. Якщо рослині що – то не сподобається, вона відразу дає про це зрозуміти: листочки будуть складатися не тільки вночі (як належить) а й вдень.

Методи розмноження

Карамбола може розмножуватися не тільки насінням, а й відведенням, щепленням. Однак, поки у нас саджанці (щеплені) важко дістати, тому краще вдатися до розведення насінням. Зовні вони схожі на насіння гарбуза, прорости можуть за два або три тижні, але потрібно висівати їх тільки в добре розпушений ґрунт, закривати ящик із посівами склом.

Карамбола

Насіння витягує тільки з стиглих плодів Карамболи.

Карамбола може принести плоди найраніше – через два роки після висівки, але найчастіше цей термін становить три роки. На жаль, при розмноженні насінням особливості сортів не зберігаються, але рослина виглядає дуже ефектно. Насіння можна витягти з стиглого плоду, всі ребра карамболи містять відразу кілька невеликих насіння.

Плід на насіння не обов’язково вести з поїздки в далекі країни, можна придбати його у звичайному магазині. Найголовніше, що треба пам’ятати, якщо ви задумали виростити карамболу – слід вибрати цілий і стиглий фрукт (яскравий, жовтий і ароматний), зріле насіння потрібно дістати з його м’якоті.

Увага. На прилавках наших магазинів майже не буває стиглих плодів, цей фрукт везуть здалеку, тому знімають недозрілим. Потрібно дати карамболі дозріти, і лише потім витягувати насіння.

Особливості посадки та догляду за рослиною

Найкращий час для посіву – це кінець лютого або перший тиждень березня. Температура в приміщенні, де стоятиме ящик з сіянцями, не повинна бути вищою, ніж 16 – 17 градусів.

Для молодих паростків квіткарі часто набувають спеціального підсвічування, його можна включити відразу на дванадцять годин або навіть трохи більше. Після того, як у рослин з’явиться по три листки, їх можна вже розсадити. На дно кожного горщика слід покласти дренаж, наприклад, керамзит. Молоду рослину обприскують теплою водою постійно, тому що їй необхідна постійна вологість.

Юні рослини не слід відразу виставляти на сонці, прямі промені, що обпалюють, можуть йому пошкодити. А ось підрослі саджанці, навпаки, потребують світла, тому їх треба переставити на сонячну сторону. Карамболь зростатиме не дуже швидко, але щороку екзоту потрібно пересаджувати у більший горщик, наприкінці слід підготувати для рослини середній контейнер.

Карамбола

Для маленьких паростків карамбол слід підтримувати температуру в приміщенні 16-17 градусів.

Рослина не дуже вимоглива до догляду, але до складу грунту необхідно обов’язково включити торф. Поливати водою, що містить вапно, карамбол категорично не можна. Для успішного вирощування молодої рослини підійде земля, змішана з листової, дернової та перегнійної складових з додаванням піску. У контейнерах потрібно обов’язково робити дренаж, причому досить високий.

Майже всі сорти карамболей однодомні, тобто жіночі та чоловічі квітки присутні на рослині, тому проблем, пов’язаних із запиленням, не виникне. Потрібно пам’ятати, що доросла рослина дуже любить світло, в затіненому місці вона не буде рости і зачахне. У спекотні літні дні добре винести його на свіже повітря, на сонечко.

Для нормально вирощування карамболі потрібно постійно забезпечувати високий рівень вологості в повітрі, постійно обприскувати кущик. У природному місці росту цієї рослини завжди висока вологість, тому такі умови для екзотичного гостя треба влаштувати і в кімнаті. Тобто, поливати треба регулярно і стежити, щоб земляна грудка не пересихала. Однак, заболочування, застою вод, карамболь теж не любить, тому про дренаж, як уже писалося вище, забувати не можна.

Взимку потрібно знизити температуру (приблизно до 12 градусів) і трохи скоротити інтенсивність поливу. Також у холодний період часу доречно застосувати додаткове освітлення.

Карамбола

Карамболу, що росте в горщику, регулярно обприскують, оскільки рослина любить вологу.

Навесні у кущика треба злегка підрізати всі пагони, що ростуть вгору, формуючи красиву кулясту крону. Якщо рослина занадто густа, можна трохи проредити її, видаливши деякі листки. Карамболу потрібно підгодовувати щомісяця, ідеально підходять для цього покупні рідкі добрива.

Можливі хвороби, шкідники

Найчастіше рослина захворює від неправильного догляду (мало світла, поганий полив або полив вапняною водою, слабкий дренаж). Однак, якщо у карамболі бракує заліза або цинку, а також марганцю, вона може захворіти на хлороз. В основному це буває через занадто лужний ґрунт. Хворі рослини починають скидати листя. Потрібно виявити причину та усунути її.

Поки що карамболу ще не «облюбували» наші традиційні шкідники, оскільки вона недавно з’явилася у квітникарів. Проте слід побоюватися ниркової нематоди, бувають також зараження плодовими мухами. Надмірний полив або застійні явища в піддоні можуть призвести до грибкових хвороб.

Карамбола

Рослина карамбол без особливих зусиль можна виростити в домашніх умовах.

Карамбола за нетривалий час дуже полюбилася багатьом господаркам, вони прикрашають цим фруктом торти та десерти, додають їх у салати. Безперечно, приживеться заморська гостя і на сонячних підвіконнях у наших будинках.